一、单选题(每题1分，共分)
1、根据《2017年全省食品生产企业食品添加剂使用“对标规范”行动方案》，我省食品生产企业应当实施（）的食品添加剂管理制度，规范企业食品添加剂使用行为。
A、作业指导书 B、双人双控 C、信息化系统 D、“五专两公开两台账”
2、对因（）等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售。
A、产品质量 B、生产日期 C、标签、标识 D、贮存
3、对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。
A、五个工作日; B、七个工作日; C、十个工作日; D、十五个工作日
4、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合（）。 A、出口国标准的规定 B、我国食品安全国家标准 C、国际食品安全标准 D、我国食品行业标准
5、食品生产企业原料进货查验的相关凭证及记录的保存期限是（）。
A、保质期后6个月,没有明确保质期的保留两年; B、保质期后6个月,没有明确保质期的保留一年; C、保留两年;
D、保质期后一年,没有明确保质期的保留两年。
6、食品中的真菌毒素限量应当符合下列哪个标准?（） A、GB2760 B、GB2761 C、GB2762 D、GB2763
7、下列关于复检的说法,哪项不正确（）。
A、采用国家规定的快速检测方法对食品农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起十二小时内申请复检;
B、复检机构与初检机构不得为同一机构;
C、复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品药品监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布;
D、复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
8、（）结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A、食品安全风险评估 B、食品安全风险监测 C、食品安全风险分析 D、食品安全风险管理
9、食品生产企业违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究企业的()。
A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 D、行政责任
10、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品()。
A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可
11、现行的《食品安全法》，于（）正式实施。 A、2009年2月28日 B、2015年4月24日 C、2015年10月1日
5、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了()。 A、保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全 B、保证食品安全
C、保障公众身体健康和生命安全
12、对在食品中添加有毒有害物质等性质恶劣的违法行为，规定直接吊销许可证，并处最高为货值金额（）倍的罚款。
A、10倍 B、20倍 C、30倍
13、对食品生产经营者在一年内累计（）次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，规定由执法部门责令停产停业，直至吊销许可。
A、3次 B、4次 C、5次
14、食用农产品进入市场后由（）来监管。 A、农业农村部门 B、食品安全管理部门 C、商务部门 D、工商行政管理部门
15、食品药品监督管理、质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件及时移送（）。
A、执法机关 B、公安机关 C、质检部门
16、食品安全工作的原则是（） A、实行预防为主、风险管理 B、建立科学、严格的监督管理制度 C、全程控制、社会共治 D、以上都是
17、国家食品安全监督管理部门的主要职责包括（） A、食品生产经营活动的监督管理 B、食品安全工作的综合协调
