大娘水饺案例分析 - 图文

2026/1/18 18:44:32

? 随着地铁的开通及多条线路的进驻,北京南站的商业网点已经逐渐成为规模,在南

站开店可以弥补很多西式快餐的不足。大娘水饺作为一个品牌中式快餐,能够提供快速、便捷的餐饮服务,满足火车站商业的特殊要求。

? 常言道“上车饺子下车面”,以中国老百姓的消费理念,中年及老年人在食物的选择

上主要会选择中餐,而车站的时间比较紧,与其他中餐在时间的竞争中大娘水饺略胜一筹,所以在南站开店应是一个不错的选择。

? 但与前两者相比,作为定点选址的一个区域,南站租金十分昂贵,其客流量是快速

人流,其中究竟有多少会停下来进入大娘水饺店消费还是未知的,同时,定价和产品品种的设计也是需要动脑筋的问题。

? 因此在北京南站的选址就显得慎之又慎了。 张磊比较了一下三个店址的面积、租金

等信息,并根据江苏大娘水饺餐饮有限公司的加盟投资预算表(见表1),做出了三个备选地址的对比简表(见表 2)。

? 从地理位置来看,三个方案各具优势,一个靠近众多高校,一个地处中关村,而一

个又是客流量渐成规模的车站,都是人流聚集的地方,交通也都很方便。究竟应该选哪个方案呢?

? 1.服务业选址的地位、目标、原则、考虑因素是什么? ? 2.结合案例分析三个候选地址各自的优势和劣势。

? 3.设施选址方法中,哪些定量的分析方法可用到本次决策中? ? 4.如果你是张磊,你会选择哪个方案?

? 5.分析张磊的整个判断思考过程,哪些需要完善?


大娘水饺案例分析 - 图文.doc 将本文的Word文档下载到电脑
搜索更多关于: 大娘水饺案例分析 - 图文 的文档
相关推荐
相关阅读
× 游客快捷下载通道(下载后可以自由复制和排版)

下载本文档需要支付 10

支付方式:

开通VIP包月会员 特价:29元/月

注:下载文档有可能“只有目录或者内容不全”等情况,请下载之前注意辨别,如果您已付费且无法下载或内容有问题,请联系我们协助你处理。
微信:xuecool-com QQ:370150219