浅谈酒店人力资源管理中存在的问题及对策
【内容摘要】随着社会的日益发展，我国酒店作为新兴行业迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更为重要，而人才作为酒店最重要的软件设施，发展则相对滞后，因此做好人力资源管理，留住人才显得尤为重要，关系到酒店业的生存和发展。本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题，并据此提出一些可行性的对策或建议。
【关键词】 酒店 人力资源 管理 员工
在所管理及了解熟悉的酒店中，人力资源问题无疑成为了酒店面临的最大困境，越来越困扰日常管理工作的开展，“高不成，低不就”的局面难以打破，酒店的24小时运作体制与现代从业人员的从业观出现不可调和的矛盾。
一、酒店人力资源管理的内涵 (一）人力资源管理的基本含义
人力资源管理是将组织内所有成员都作为一种可开发的资源，通过科学的管理，以求的以下三方面的和谐：
1、求的人与事的最佳配合，使事得其人，人尽其才
2、求的人与人之间的协调合作，发挥团队力量，同进步，共发展 3、求得人人能胜任本职工作，发挥其潜力，做出最大的贡献 （二）酒店人力资源管理的含义 1、目的
第一目的是管好人力资源，实现酒店目标，包含着三个层次：酒店生存，维护酒店正常生产和经营活动；酒店发展，提升酒店业绩；酒店强盛，增强酒店核心竞争力。
第二目的是依靠人力资源，获取酒店竞争优势，具体包括六个方面：获取企业所需要的人来资源；为酒店使用好人力资源；为酒店开发培育好人力资源；为酒店激励好人力资源；为企业协调好人力资源；为企业维护好认了资源。 2、理念
酒店人力资源管理是人本管理：以人为本，制度为保证，团队为前提，平等信任。人本管理表现为尊重人，信任人，平等对待每个人，同时结合个人特点、能力、兴趣和全面发展的需要开发和是用人。 3、组成
酒店人力资源管理是由沟通式管理、参与式管理、自主式管理、开发式管理、文化式管理等方式组成。
酒店人力资源管理和开发的过程，也是酒店核心竞争力培养的过程，认清酒店人力资源管理的含义，有助于认清我国酒店人力资源开发现状，并发现问题所在。
二、酒店业人力资源管理的现状及存在的问题
当今时代，酒店经营者对人力资源的管理比以前重视多了，原来的“人事部”、“劳资处”基本上改成“人力资源部”。但事实上许多酒店换汤不换药，新部门的职能原来的的人事部相比并没有什么改变，人力资源管理并没有发挥其应有的作用，存在诸多问题。
（一） 从业人员自身对服务行业认识不够，对岗位待遇要求过高， 导致人员缺编紧张
从目前几点招聘情况而言，现代求职者对服务行业的社会认可度 较低，员工对休假、奖金等薪酬福利待遇要求更高，与酒店薪酬福利体系形成矛盾，加之部分员工无法适应酒店劳动强度，以客房部为例，80后、90后根本无法适应，故导致人员的招聘困难，无法满足岗位需求。
（二）重视程度不够，人力资源管理与酒店发展战略脱节 大多数酒店经营者认为人力资源管理属于一个后勤管理，只要经营做强做大酒店就能可持续发展。一旦有经营收入出现平稳或略跌、成本过高的现象出现，那么酒店经营者首先会考虑人力资源成本问题，以控制人力资源成本来抑制酒店整体成本过高的问题，而忽略的企业中“以人为本”的重要性。
（三)实用时效第一，对人才关注度不高
许多酒店在招聘人才时总是有这么一条要求：有X年以上工作经验。他们不屑于在高校内招聘人才，在他们看来，即使再优秀的毕业生，也不能立刻为自己创造价值。同时许多酒店经营者认为人才是“蜡烛”，招人来就是给人才一个释放光和热的机会。人才的实用和时效性在如今的企业中用人中体现的淋漓尽致，商场如战场，酒店需要的是实战型人才，最好招进来就能冲锋陷阵，企业不愿花费大量的人力和财力放在人才的培训和职业划上。
（四）缺乏有效的激励机制
激励是企业人力资源管理的核心，是吸引人才、留住人才的重要手段。大多数酒店无论物质激励还是精神激励都没有真正发挥实效。酒店属于服务行业，员工的工资收入相比其他行业而言就没有任何竞争力了，高薪留人成为空谈。而随着社会的日益发展，酒店业从硬件和软件上都有了新的要求，对员工也有了更高的要求。但在实际中职高生和大学生都在同一起跑线上工作，拿着同样的工资，在一定程度上打击了大学生员工的工作积极性及自信心。酒店对员工心理上的考虑和给予就显得有些贫乏。
（五）员工对酒店忠实度底，员工流失率高
一般企业的正常流失率是5-10%，对一个劳动密集型的酒店业人员流动率不应超过15%。而对于现在的酒店行业来说一年12个月，其中有4个月的流失率都高达25%左右，这样严重的人员流动现象不得不引起我们的深思。酒店用一定的时间和精力放在员工的培训和教育上，而换来是员工的不间断离开，这让企业总是感觉“竹篮打水一场空”，是否该站在员工角度上留住他们是我们值得深思是问题。 三、酒店业人力资源管理的对策和创新
（一）加强对人力资源管理的重视，实施战略性人力资源管理 人力资源管理应与酒店的发展共同前进，把人力资源管理加入酒店经营中，成为酒店实施战略兴发展的有利武器，酒店经营者提高对人力资源管理的重视是当务之急。在国外的先进酒店，一个好的酒店CEO首先是一个好的人事经理。人力资源开发和管理的成功首先取决
