（二）厨余垃圾
广州市中心城区餐饮垃圾收运处理现状
●收运：各区环卫站、环卫车队用专用的厨余垃圾运输车收集和运输。
●产生量：厨余垃圾产生量应为3000吨左右。农贸和水果批发市场按估算约为1000吨。总厨余垃圾产量约为4000吨。
四、处理现状和工艺存在问题
(一)广州餐厨垃圾处理现状 ●餐饮垃圾
大田山餐厨垃圾处理厂 200吨、天 高温好氧技术
萝岗福山生物质处理厂 600吨/天
湿热水解+厌氧消化技术
广东农科院
每天2-20吨黑水虻处理餐饮垃圾试验研究
●厨余垃圾
综合处理厂：（1）李坑厨余垃圾综合处理厂，1000吨/天；（2）萝岗福山生物质处理厂1600吨
填埋：兴丰填埋餐厨专区
小型处理机：全广州市安装了小型餐厨垃圾处理机60台 10-30吨的小型设施：（1）番禺区江苏华虹公司（30吨）；（2）越秀区奥克林公司（30吨）；（3）黄浦区金发公司。
（二）生物质垃圾主体工艺技术 ●厌氧消化技术
在无氧条件下，利用厌氧微生物对餐厨垃圾实现发酵降解。 餐厨垃圾
预处理 废水回用
厌氧消化 生物气体 污水综合 残渣脱水 絮凝剂 利用、处理
沼渣处理
餐厨垃圾厌氧消化工艺参数 工艺参数 含固率范围 （%） 温度区间 （℃）
中温湿法 8-18 35-38 高温湿法 8-18 50-55 中温干法 18-30 35-38 提纯制生物天然气或热电联产等 高温干法 18-30 50-55 ●好氧生物技术
在有氧条件下，利用好样微生物对堆积于地面或者专门装置中的有机质进行生物转化，最终形成稳定的肥料或腐殖酸的过程。
好氧堆肥制备生化
工艺 腐殖酸工
艺
处理 处理 集中 分散 工艺 模式 ? 好氧堆肥工艺
废气净化或直接排 餐厨垃圾 预处理 堆肥条垛/设备 污水处理或直接进入市政管网 有机肥 调整材料、水分调节、盐分调节、养分调节 规定：
◆进料，含水率40%-60%,有机物含量20%-60%,碳氮比(20-30):1,有重金属控制要求； ◆堆肥过程，需通风，温度均应保持在55℃以上（持续时间不得小于5d）,但不宜大于75℃； ◆产品，含水率小于30%，有机物质含量大于45%、对总养分和重金属含量均有要求
? 制备腐殖酸工艺
废气净化或直接排 预处理 垃圾生化处理机 腐殖酸 餐厨垃圾 污水处理或直接进 入市政管网 腐殖酸转化剂 、碳源调整剂 规定： ◆进料，除餐厨垃圾外，还必须投入一定量的腐殖酸转化剂（一般为专用菌种），其含水率控制较严格（一般为60%±3%）；
◆运行过程，温度控制严格，应保持在75℃± 3℃的范围内；一般采用生化处理机；
◆产品，含水率小于12%、有机质含量大于80%、对重金属含量无要求，但腐殖酸和钠离子的含量有要求。
●饲料化处理技术 生物法 主要 处理 技术
采取微生物发酵技术制成发酵饲料，这种处理工艺一般周期较长、需要对菌种进行选择管理、工艺较复杂。 物理法 将厨余脱水后进行干燥消毒、粉碎后制成干饲料。
饲料化处理的资源化利用率最高，但由于易腐败霉变等原因，目前国家不提倡制作饲料。
●其他技术
◆干化制生物炭
◆蚯蚓堆肥、蝇蛆处理、黄粉虫处理 ◆
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目前，餐饮垃圾为主的生物质垃圾的处理采用厌氧消化技术的比例逐年提高，好氧生物技术和饲料化处理技术也占有一定比例。
（四）厨余垃圾工艺比较
处理方式 填埋 优点 处理量大。费用低 工艺较简单 是残渣的最终消纳场 处理量大，减容性好 可实现热能发电 有机负荷承担能力高 全封闭减少二次污染 可回收生物质能 占地小 工艺成熟 产品用农用价值 缺点 占地大，征地费高 处理能力有限，占用土地资源 对垃圾低位值有一定要求 投资大，处理成本高 自动化程度高，对操作要求较高 降解处理不彻底，大量沼液和沼渣需二次处理，只是转移了污染物 过程不封闭，易造成二次污染 有机肥料销路不畅 处理周期长，占地大，卫生条件差 目前技术无法降解油脂和盐份，会加剧土壤盐碱化。 焚烧 厌氧消化 好氧堆肥
