山芹丸子
山芹炒鸭丝
地肤
地肤，一年生直立草本花卉
别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松 地肤
食用地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，也可烫后晒成干菜贮备，食时用水发开。但老茎叶质变硬、纤维多。
歪头菜
歪头菜为蝶形花科、野豌豆属多年生草本植物。
别名：两叶豆苗、三铃子、草豆、野豌豆、山绿豆、二叶揪、三铃子、豆菜
分布于我国东北、华北、西北、华东、华中、西南。生于草地、山沟、岸边、林缘或向阳的灌丛中。喜光，稍耐阴、耐瘠薄，喜冷凉气候。
嫩叶可食。食用方法：凉拌、炒鸡蛋、炒肉片等。 食用图片未找到，抱歉！
刺儿菜
多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。
别名：刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟
刺儿菜的嫩苗是野菜，炒食、做汤均可。味微苦。焯水后食用！
