（绿色环保、健康），体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度 4、加强宣传度（媒体宣传、明星代言人等）提高餐厅的影响力，提高客流量，稳固现有市场，开拓潜在市场（敬老院、学校订餐，开拓国际市场等），确保毛利润
5、为各类型顾客（青少年、老年人、白领、工人等）设计不同的保健美容套餐
6、力邀知名厨师和营养师的加盟
计划：
1、年内以主题餐厅形式开业，形成一定的顾客源； 2、6个月内增加产品与服务范围（如种植园、特色菜培训班等），组建俱乐部，共同研究保健美容素食，交流经验。拓宽市场 3、1-2年内发在其他地区开设分店，形成一个连锁网络（可以适当邀请加盟店），以便保健美容素食宣传和发展。
建立可持续发展的绿色城市 – 彰显绿色力量！
——绿色问题/情景举例
此届―绿动梦想‖大学生商业计划挑战赛将以―建设可持续发展的绿色城市‖为主题。
城市是人们居住、学习、工作和娱乐的场所。在中国，我们与其他数百万居民一起分享我们的都市空间。关注城市的可持续发展将会有助于我们创造一个更和谐的生活环境，并确保我们的后代也能有一个健康、富饶的生活方式。通过提高人们对可持续发展问题的重视，企业家们将运用他们的商业能力和创新能力在帮助我们改善城市的发展现状的同时获得利益。 然而，在我们的城市中存在着许多亟待解决的和可持续发展相关的问题。JA中国特整理发生在家庭里、学校里、办公室以
及公共场所的相关问题和事件，以期帮助你们的队伍拓宽对―绿色商业‖的理解，并激发与灵感！你们的团队可以选择其中之一作为你的绿色商业计划将克服的挑战；或者以它们为基础，和你的团队一起头脑风暴，找到你们试图去解决的特定问题。 以下案例/情景只是城市所面临的和环境相关的可持续发展问题中的很小的一个部分，同学们在参赛选题中，不应局限于以下案例/情景以及以下解决问题，思考问题的思路和方法。我们相信，凭借着同学们对商业的理解、对可持续发展的理解以及对周围事物的细致观察，一定会发现并找到属于自己的―绿色商业‖，从而帮助城市更好地应对环境的可持续发展难题。
绿色家庭
1．厨房用水占家庭生活用水的10%以上，是需要注重节约用水的重要场所。在烧饭、洗蔬菜和碗碟，或者清洁厨房的时候，我们总是要使用比实际所需量更多的水，并制造出大量的厨房废水。实际上，厨房占生活污水的50%--80%，为了帮助人民追求一个更加绿色的城市生活，你们可以创新一种全新的厨房产品或技术，来帮助人们有效的收集和储存厨房用水以便再利用（比如相关清洁或浇灌植物）。这样的产品具有极大的潜力，最终还可以被运用于其他地方，比如饭店、宾馆、医院和大学，以产生更大的影响。 2． 典型的中国城市住宅，尤其是那些建造了10年以上的住宅，大多是由一些基本材料建造的。其中包括低能效的单层玻璃窗，使得空调冷暖气随着有缝隙的窗散发到室外。造成了能源的极大浪费。你们的队伍可以创造一种产品或者服务来帮助人们解决这些问题，使人们的住宅冬暖夏凉，很好地保持隔热隔冷的效果，以帮助节省能效，减少不必要的电费支出。
绿色大学校园
1．学校自助餐厅和食堂的最大的副产品就是他们经常会使用的一次性筷子、餐具和塑料袋。这些东西常常在使用后即遭丢弃，造成了巨大的浪费和污染。你们的商业创意可以致力于制定一个有效的收集方法以及对此循环利用，制造出一种新的产品来解决这个突出的问题，相信这样的产品在学生中也会有很好的销路。
2．大学学生拥有并使用着极大数量的手持电子设备。包括电子字典、计算器和MP3录放器等等。由于这些产品通常具有可代替性，许多学生在损坏时都会选择直接丢弃，即使它们其实很容易修复。这样就在校园中形成了大量的―电子垃圾‖。你们团队是否可以想出合理的方案和方法来帮助减少你们校园中的―电子垃圾‖？
3．通常来讲，中国的马桶每次冲水需要使用6升的水。假设每个人平均每天使用5次马桶，一个20000学生的校园每天厕所的冲水量就将达到100000升。水资源日益紧缺，是时候让我们思考如何重新制造我们的厕所了。你们的团队可以创造一种新型的高质量节水或低耗水的厕所系统，并将它们推广到各个校园。你们的创意不仅能帮助你们的同学减少他们每天浪费的用水量，并且能帮助学校减少资源浪费和资金支出。
绿色办公室
1． 一个典型的办公室每天每个员工要制造出大约3公斤的用纸量！类似于双面印刷或循环再利用之类的努力的确帮助减少了部分纸资源的浪费，但是随着经济的放缓，循环利用不再能够有效维持保持商业运行，导致大量的办公室用纸闲置和不再被循环利用。是时候重新思考如何正确地使用办公室用纸了。你们的团队可以创造出一种新的方案来解决办公室用纸问题。
你们可以制造一种新的产品，或者提供一种新的服务，来帮助达到―零浪费‖，从而营造一个绿色工作环境。
2． 许多中国的外资企业已经开始选择把它们的办公室搬到更新、更绿色、更环保的办公大楼里。把办公室搬到更环保的空间有助于公司实现自己可持续发展的目标。因为这些大楼通过可再生能源的利用和节能建筑材料来达到二氧化碳的减排效果。但是为了尽可能地做到最大限度的可持续发展，公司还需要更全面地考虑各个方面的搬用和运输工作。办公用品的分炼、包装、运输不仅造成了大量的废纸，还导致运输后的大量的废弃设备、电器和运输包装箱。而货车在运输的过程中，也产生了大量的二氧化碳。你们的团队可以设计一个产品或服务来帮助减少相关的浪费和废弃排放，以帮助公司可以实现绿色运输，从而全面推进可持续发展。当然，你们的产品和服务还可以运用于更广泛的领域，比如家庭搬运等。
绿色商场
当你下次去商场的时候，请注意观察一下货架上不同商品的不同包装。鉴于形式、种类和材料的多样性（包括不同种类的塑料、纸板、纸和少量金属材料），大多数的产品包装无法再利用，以至于最终被填埋或焚烧。包装的过程中会消耗大量的重要能源，包括水、石油和各种能源。此外，重包装在产品运输的过程中也会导致更多的燃料的浪费和大量的温室气体排放。你们的团队可以致力于制造出一种独特的产品或者创新一种有效的绿色的包装系统，来减少包装的重量，以达到减少油耗等环保效果。让我们重新思考包装方式，来减少浪费。
绿色公共资源
1．我们的城市博物馆是一个重要的公共资源。它为居民们提供了一个了解历史、艺术和文化瑰宝的途径。然而，许多由政府出资的博物馆在展品的照明上花费了大量的资金，并在这个
