内 蒙 古 科 技 大 学 课 程 设 计 说 明 书（论 文）
第一章 需求分析
1.1 课程设计目的
1、培养学生运用所学课程《数据库原理及应用》的理论知识和技能以及对数据库组织、管理和使用能力。
2、掌握数据库应用系统的整个设计过程（包括需求分析、概念结构设计、逻辑结构设计与物理设计与实施）
1.2 课程设计的具体要求
1.要求根据管理信息系统及数据库设计原理，按照数据库系统设计的步骤和规范，完成各阶段的设计内容。
2.需求分析、模块图、主要业务流程图（至少绘制2个主要业务）、部门机构图、概念模型图CDM、物理模型图PDM、使用PDM自动生成T-SQL语句及数据库设计文档。
3.在sql server2008 上实现设计的数据库模型。 4.对应用程序进行概要设计。 5．数据库的设计：
根据数据库应用系统设计过程，通过需求分析和系统分析，进行数据库的概念结构设计、逻辑结构设计等工作：
概念结构设计的E－R图
数据库逻辑结构设计是以表格的形式说明数据库中有几个表，每个表的表名以及每个表的各字段名，类型和约束（主、外码）；
确定表之间的关联（一对一、一对多、多对多） 运用数据库理论确定每个表至少属于3NF。
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1.3 需求分析
1.3.1背景
本系统介绍了一般的计算机管理的餐饮服务程序，首先从各种相关的软件入手，分析了这类软件的特点、发展历程，并对发展缓慢的原因进行了初步的调研。从以前的相关软件的软肋着手，介绍了餐饮服务计算机软件的编程思路和基本方法。重点介绍了前台营业，从第三者的角度即消费者的角度介绍了前台营业的操作流程。
在酒店里建立一个餐饮服务系统对提高酒店的工作效率和增加酒店的效益都是有好处的，它影响了酒店经营业绩，也使酒店的竞争能力提升。它的优势主要在于有效展示酒店形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效管理销售过程，而且显著降低销售成本、提高经济效益和管理水平，提高营业收入，使得利润最大化，如此可见餐饮服务系统给酒店带来了可观的收入。
本餐饮管理系统主要实现对餐饮系统相关信息的管理，其中以日点单为中心，其中还包括员工信息管理，进货信息管理，设备信息管理等。
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1.3.2业务流程图
图1.1点菜订单处理业务流程图
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第二章 ER图与实体图
2.1 局部ER实体图
2.1.1员工信息实体E-R图：
图2.1员工信息实体E-R图
2.1.2菜单信息实体E-R图：
图2.2菜单信息实体E-R图
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