作者：陈蓉芳；李洁
发表在《上海食品药品监管情报研究》
8.食品安全监管体制创新研究
作者：谢伟
发表在《四川民族学院学报》
9.我国食品安全管理概述
作者：冯伟
10.美国FDA的食品安全新策略
作者：陈宁
11.我国食品安全管理工作的现状与思考
作者：王明兰
12.食品安全管理问题研究与进展
作者：周洁红;钱峰燕;马成武
13.食品安全管理研究
作者：杨天和;褚保金
发表在《食品科学》
14.HACCP在食品安全管理中的应用
作者：蒋晓光;曹德勇
15.我国食品安全的现状分析及对策
作者：汤云;朱云松
