其他豆类还有豇豆（俗称角豆、姜豆、带豆），可煮熟后晒干做干豆角，但十斤豆角都做不了一斤干豆角，而且很花工夫，因而价格较贵。
四季豆（菜豆）
刀豆（特大号豆角，外形酷似西瓜刀，因而得名），可腌制咸菜，另外做炒菜的切法很多，推荐切成小段后再切成长条丝状
16.慈菇（茨菰），水八仙之一（包括茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菇、荸荠、莼菜、菱）。 我们叫慈果，天门人春节前准备年货都会卤菜，慈菇是必卤的，咬一口，粉粉的而略带苦味，就是这苦味成就了慈菇的与众不同。
17.菱角
水生植物，我家房前屋后，漫山遍野都是，多是直接煮熟了吃，吃它要相当的耐心和小心，否则有可能吃不到还伤到自己。
18.蒿巴
学名茭白，水生植物，多炒丝状或片状，生吃更是别有风味，敢问大家生吃过吗？特别是已经老了的，中间满满都是黑色种子的那种！
19.皮雀
学名荸荠，算是半水生植物吧，去皮了煮熟吃最是美味，生吃就太甜及硬了点。
