食品工程原理 吸收与蒸馏（中国农业大学食品学院）

泡罩塔板

浮阀塔板

舌形塔板

浮舌塔板 斜孔塔板

塔内温度分布：从上至下温度逐渐升高；

塔内浓度分布：从上至下浓度逐渐降低。

塔板上的传热与传质情况如上图所示。 因此，塔顶回流和塔釜上升蒸汽是精馏的充分必要条件。

通常将精馏塔的进料以上部分称为精馏段，它起着精制汽相中易挥发组分的作用；而将进料及其以下部分称为提馏段，它起着提浓液相中难挥发组分的作用。

7.5 双组分连续精馏塔的计算

内容包括：

①根据指定的分离要求，计算进、出精馏装臵诸物料的流量与组成；