柳城县山嘴小学“农村义务教育学校免费午餐工程”
实 施 方 案
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柳城县山嘴小学“农村义务教育学校免费午餐工程”
实 施 方 案
根据《广西壮族自治区人民政府办公厅关于实施农村义务教育学校学生营养改善计划的意见》（桂政办发[2011]219号）和《柳城县农村义务教育学校免费午餐工程实施方案》的要求，从2012年秋季学期开始，在我校开始实施免费午餐工程。为确保“农村义务教育学校免费午餐工程”的顺利实施，特制定本实施方案。
一、指导思想
以“三个代表” 重要思想为指导，认真贯彻落实党和国家的惠民政策，全面实施农村义务教育学校免费午餐工程，切实改善农村小学生营养状况，提高健康水平，促进青少年健康成长。
二、实施内容和方式
（一）实施内容：在正常上课期间，每天向义教在校小学生提供免费午餐一份，伙食标准为每人每天3元，每生每学年享受免费午餐的天数按在校200天计算。
（二）供餐方式：我校采取学校供餐。 三、组织领导和工作职责
1.成立山嘴小学实施“农村义务教育学校免费午餐工程”工作领导小组
组 长：韦德生
副组长：雷柳斌、韦日同、韦建平 成 员：莫祥、韦新月、韦爱群、韦建平 2.领导小组职责
负责全校“农村小学免费午餐工程”实施方案制定、食品及原材料采购、食品安全管理、督促检查、宣传报道等工作。
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3. 组长、副组长职责
具体负责全校“农村小学免费午餐工程”实施工作，监督检查学校条件保障和原材料采购、验收、储存、加工、发放工作；审核、拨付、管理、监督资金使用；宣传“农村义务教育学校免费午餐工程”意义和实施程序等。
4、学校职责
成立学校管理机构，负责免费午餐供应工作。制定本校实施细则和食堂供餐操作规程，做好学生就餐指导与管理，调整校舍，提供改造食堂（操作间）必须的条件和其它相应的配套设施。在卫生部门指导下，建立学生营养状况监测档案。对免费午餐资金建立专账，专人管理，定期公示，期末向全体师生公布帐目。学校要从公用经费中安排专门资金用于保障和补助学校食堂水、电、燃料等支出，努力降低食堂运行成本，确保每一分钱都用在改善学生营养上，最大限度发挥工程资金使用效益。
主要工作：
⑴积极配合上级开展灶房改造与建设工作。
⑵制订学校实施“农村义务教育学校免费午餐工程”方案和预算、采购、验收、入库、储存、清洗、加工、发放、结算、支付制度及程序。
⑶建立免费午餐工程食品安全管理流程监控制度，对午餐供应的时间、人员、数量、批次等要素进行登记，建立食品安全管理制度。
⑷制订免费午餐工程安全管理应急机制和应急预案，做好校园食品安全突发事件的处置、应对和报告工作。
⑸定期对“农村义务教育学校免费午餐工程”实施情况和有关文件进行公示，确保政策信息公开、透明。定期听取家长的意见和建议。
⑹加大宣传力度，使“农村义务教育学校免费午餐工程”这一惠民政策家喻户晓，人人皆知。
四、工作措施
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1.学校食堂改造与建设。在实施“农村义务教育学校免费午餐工程”前，积极配合上级开展学校食堂（操作间）改造与建设，通过改造原教师车库设立学生食堂。
2.食堂工作人员选配。根据县教育局下达的学校免费午餐食堂工人配备标准，食堂工作人员通过学校推荐、中心校审核、上报主管局认可后，学校签定用人合同并进行管理使用。必须确保所选人员及家庭成员无犯罪前科。
3.加强食品安全管理。学校要与食堂工作人员签订免费午餐食品安全责任书，并由专人负责食品原料采购、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理。建立食品留样监测制度，留样食品必须保留48小时。聘用的炊事员和学校食堂管理人员，要有卫生健康证，禁止无证人员上岗。
4.坚持靠科学配餐原则，不断提高膳食营养水平，把好学生膳食营养水平关口，杜绝随意降低学生用餐标准现象发生。
五、工作要求
（一）成立免费午餐工程实施领导小组及配备食堂管理人员，成立相关组织机构，明确工作职责，确保免费午餐工作的实施。
（二）实行责任追究制，对组织实施过程中出现重大责任问题的相关责任人追究责任；校长是“农村义务教育学校免费午餐工程”实施的第一责任人。要强化措施，严防各类意外事故的发生，制定食品安全突发事件的应急预案，加强食品安全教育，增加学生对有安全隐患食品的甄别能力。切实将党的这一惠民政策落到实处，对学校在储存、加工和供餐环节出现的问题，造成集体卫生事件或严重后果的，要追究学校相关责任人的责任。
（三）加大宣传教育力度。学校要制定切实可行的宣传工作方案，采取多种形式，向社会、家长和学生开展宣传，学校要通过致家长一封公开信等形式将“农村义务教育学校免费午餐工程”告知每一个家庭，引导学生、家长和社会重视学生营养问题，避免浪费。各学校要以实施“农村义务教育学校免费午餐工程”为契机，全面加强学校体育、卫生工作，深入开展体育运动，培养学生良好的健
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康卫生和生活习惯，使中小学生营养状况明显改善、体制健康水平明显提升。
（四）根据本方案，建立相关工作制度和程序，确保学校“农村义务教育学校免费午餐工程”工作平稳实施，使学生、家长、政府满意。
柳城县太平山嘴小学二0一二年九月六日
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