正义园艺果蔬深加工
保温材料进行保温。
6) 以雨水，生活废水为中水水源进行过滤净化处理后，用于卫
生间冲水及室外绿化洒水。
7) 所有公共卫生间设置低水量/双按钮盥洗室用具，节水淋浴喷
头，和自动电子感应洗手盆。 8) 利用市政水压直接供水，以减少能耗。 （3）电气节能
1) 公共部位照度、照明功率密度值、显色指数要求: 房间或场所 配电电梯机房 楼普通设备用 7 200 60 7 2060 2 30 60 4 1060 地下汽车 4 75 60 照明功率密度 照明标准值显色指数
2) 选用T8型三基色细管径型直管荧光灯。 3) 荧光灯均配电子镇流器，功率因数不小于 0.9。 4) 公共部位照明均选用高效率节能灯。
5) 采用节能型变压器。变电所低压侧设置无功自动补偿装置，
补偿后功率因数≥0.9。 （4）暖通节能设计
1) 风机选用低噪音高效率风机，车库补风尽量采用车道或窗井
自然进风。
2) 空调冷、热源机组置于混凝土及防振基础上。 3) 吊装的风机根据重量配用弹簧吊架。
4) 风机选用低噪声型；风机及空调器进、出风口均采用软接头。 5) 热泵主机选用 COP 值及 IPLV 值高的产品，满足
25
正义园艺果蔬深加工
GB50189-2005 要求。
6) 水泵、通风空调风机 ER 值、Ws 值要求满足 GB50189-2005
相关规定。
7) 组合式空调机组采用带排风热回收功能的机组，夏季、冬季
对空调排风进行热回收；过渡季节全新风旁通运行，室外新 风直接送入室内，最大限度利用室外新风进行通风降温，以 利于节能。
（5）节能管理措施
设立建筑运营能源管理专项制度，及能源管理部门岗位，对楼宇运行开展设备维护，日常运营管理等。运营管理措施：以分项计量监测系统为基础，对空调、通风、照明等系统进行能耗计量监测与优化，实现减少能耗，降低运行成本。人员管理措施：人员离开工作场所时往往不关灯，不关空调或中午吃饭时操作工不切断设备电源，这种现象存在于许多公司。本公司每个员工进来都经过严格培训，随手关灯关气关风扇是必培训的科目。从管理上抓起，让节能理念深入每个人执行中。重点加强设备管理，严抓设备“跑、冒、滴、漏”，减少能源损耗。
26
正义园艺果蔬深加工
第八章 科委评估部分
8.1项目的先进性和创新性
热泵干燥技术是20世纪70年代末80年代初发展起来的一项高新技术。它是用蒸发器给空气降温干燥,并回收冷凝器释放的冷凝热的一种干燥技术,在同等条件下干燥,热泵干燥可节能20%~50%,其热泵干燥工作原理见图1。随着世界能源的短缺和环境的日益恶化,热泵干燥技术因为具有高效节能、成本较低、不污染环境,能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制等优点,已被逐渐应用于木材干燥、种子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、纺织行业等领域,特别是在脱水果蔬中的应用近年来被大力推广。
近年来，上海正义园艺有限公司通过不断研发和消化吸收果蔬热泵干燥技术。我公司借助自身传统优势，结合对该项先进技术的研究和吸收，研究改进了生产设备，在技术成果转化应用方面已具备成熟条件，可应用于生产实践。
同时，本项目还包含有一个果蔬深加工技术研发基地，该研发基地的主要功能是利用中国农产品加工研究院的专利技术进行二次开发，以形成自有的知识产权，增加项目的竞争能力。专利技术的二次开发方向定位于适合都市消费的全营养方便型食品，以形成一个都市型食品产业，主要对象为具有一定消费能力的白领阶层。白领阶层由于工作繁忙，压力较大，平时不注意膳食营养，而长期营养元素摄入的不平衡，容易形成各种疾病和亚健康状态，如便秘、心血管系统疾病、肥胖、失眠等，造成工作能力的下降和缺失，使社会和个人遭受损失。在上述状况中，相当多的是与饮食结构的不合理有关。
以脱水果蔬及净菜为主要材料的全营养方便型食品针对白领阶层的这一特点进行重点开发，同时形成自主知识产权。
27
正义园艺果蔬深加工
该项技术的关键点是通过热泵干燥技术得到的脱水果蔬能够最大程度地保留天然果蔬的营养成分，并以此为原料开发速溶方便食品的工艺路线具有创新性和较好的经济性。在后期加工中，通过科学合理地调配各种果蔬比例以及添加适量的营养素。通过一天摄入一至两份全营养方便型食品，能够使白领阶层人士的膳食结构趋于合理，降低各种由于一些营养素摄入不足而造成的疾患，增强人的体质。
上海正义园艺有限公司注重科技创新，在研究和吸收上述技术的同时，加强与科技院校和母公司的紧密合作，其中《果蔬产前、产中、产后标准化技术》项目被列入国家科技部的星火开发项目；《正义果蔬科技服务体系》项目被科技部列为国家星火计划农业科技专家大院模式示范单位。
上海正义园艺有限公司自主品牌“天寿”果蔬和商标被评为上海名牌产品和上海市著名商标。公司先后被指定为2001年APEC会议、2006 年上海合作组织峰会、2007 年特奥会、2008 年北京奥运会上海赛区、2010 年上海世博会、2011年上海“世游赛”果蔬供应基地。公司品牌知名度逐日提升，在业内已有很高的知名度。
公司还先后主持和参加了研究与开发课题5项，其中有“麦芽菜 的栽培及深度加工”、“果蔬产前、产中、产后标准化技术”、“工厂化电解水栽培果蔬技术研究”、“大城市果蔬安全供应链研究与示范”和“浦江镇都市多功能农业关键技术集成与示范”项目，先后被国家科技部、市科委批准立项。
28