各地风味小吃做法 - 图文

2026/1/26 21:32:05

糯米藕

原料:藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜。 做法:

1、糯米用水提前浸泡半天;

1、藕洗净,去皮,留蒂(我切了,容易露米); 2、藕节从一端斜切开;

3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中,小段的也需灌满; 4、把两节藕对接,用牙签插牢固定;

5、将灌满米的藕段放入高压锅,添加适量的红糖和冰糖,开大火煮; 6、上气后转中小火压30分钟,关火自然凉透;

7、去掉牙签,切圆片摆盘,把原汁浇在糯米藕片上。

温馨提示:

1、藕要选短而粗,两头均无破损的藕;

2、喜欢甜口的可以在糯米中拌入白糖,也可以在切好的糯米藕片上浇上自己喜欢的蜂蜜或糖桂花;

3、用牙签或竹签固定一定要牢靠,否则容易漏米。

麻辣香锅的做法

先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做


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