主营业务利润的35.18%下降到9.73%，其中主要影响因素是销售费用的19.69%，以及管理费用的5.42%，即每百元的主营业务收入中有25元左右用于支付销售费用和管理费用。3，利润总额的构成为10.67%，由表上看出，是由营业外收入的增加造成的。4，净利润的构成是7.96%，即每百元营业收入创造了7.96的净利润。
对青啤2010年度的共同比利润表数据进行横向分析可以看出：1，主营业务利润（即毛利）08,09,10年逐年增加，主要是因为公司由于战略导向，销售收入增大；公司通过实施技术创新、工艺改进以及优化生产运行管理，降低了生产成本，不仅如此，主品牌销量增长以及大麦等成本的下降都提高了公司的毛利率，提升了公司的盈利能力。2,，营业利润亦是逐年增高。更在2010年达到最高点，9.73%，主要原因是因为销售费用由于战略需要虽然年年在增加，但是管理费用和财务费用都有所下降。 3，利润总额也有所增加，是因为营业外收入即政府补贴的增加；4，净利润也持续增加。
以上分析可以看出企业的利润质量良好，获利能力很强。
（三）以销售收入为基础的利润率指标
1.销售毛利率
销售毛利率=（销售毛利/主营业务收入）*100% 销售毛利=主营业务收入-主营业务成本
上述公式主要反映企业商品生产、销售的获利能力。企业生产经营取得的收入扣除成本后有余额，才能用来抵补企业的各项费用。毛利是企业利润形成的基础，单位收入的毛利越高，抵补各项期间费用的能力越强，企业的获利能力也就越强。反之，则获利能力弱。
下图是08,09,10年企业的销售毛利率： 报表日期 营业总收入 2008年度 16,023,400,000.00 .00 2009年度 18,026,100,000% 增率 122010年度 19,897,800,000.00 增率 10.40% 10
销售毛利率 表6
31.77% 34.36% 35.18% 由上表可知毛利率三年逐年增长，并一直与行业的平均毛利率不相上下，表明企业的获利能力在增强。由表5可知企业营业成本逐年降低，09年这一年营业成本即生产成本降幅比较大，原因有二：1）与原材料市场和企业所采取的采购措施有关，过了08年的金融危机，原材料，主要是大麦的市场价格下降。2）与企业的发展战略有关，扩大市场，大规模生产，导致生产成本降低。在10年中，企业继续执行战略，并且做得更好，故企业毛利率进一步提高，盈利能力稳步增强。
2.营业利润率
营业利润率=（营业利润/营业收入）*100% 该指标用来衡量企业营业收入的获利能力。
营业利润是最能体现企业经营活动业绩的项目，是企业利润总额中最基本、最经常同时也是最稳定的组成部分，营业利润占利润总额比重的多少，是说明企业获利能力质量高低的重要依据。另外，营业利润作为一种净获利额，比毛利率更好地说明了企业营业收入的净获利能力，从而能更全面、完整地体现收入的获利能力。营业利润率越高，表明企业的获利能力越强。
下表是青岛啤酒08，09，10年的营业利润率： 报表日期 营业总收入 营业利润率 表7
由上表可以看得到，营业利润率也在不断上升。结合三年利润表的横向对比，表5以及计算公式可知：
08~09年，公司扩大销售，通过收购扩大生产规模，营业收入增加了12%，营业成本和期间费用也在合理范围内增加，可是资产减值损失由08年的179,092,000元减少到67,851,800元，减少了62%；投资收益也由-27,104,300元
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2008年度 16,023,400,000.00 6,17% .00 2009年度 18,026,100,000增率 12% 2010年度 19,897,800,000.00 增率 10.40% 8.81% 9.73%
增加到10,067,300元，这一损失的减少和投资的获利，使得营业利润有了可观性的增长，由08年的988,873,000.00元增长到09年的1,588,730,000.00元，增长了近61%，而营业利润率的增长则归功于它。
09年~10年，公司依旧采取扩大规模扩大销售的战略，其营业收入在09年的基础上增加了10%，营业成本，销售费用和管理费用都在合理范围内增加，投资收益和资产减值损失跟09年不相上下，但是10年的财务费用大幅减少，由09年的62,853,500.00元减少到10年的4,872,520.00元，减少了92%，表明青岛啤酒对投资方面的控制，表明了青岛啤酒佼好的资产组合的能力，侧面反映了青岛啤酒良好的盈利能力。
3.销售净利率
销售净利率=（净利润/主营业务收入）*100%
该指标反映每一元销售收入带来的净利润的多少，表示销售收入的收益水平。该指标越大，说明企业销售的盈利能力越强。一个企业如果能保持良好的持续增长的销售净利率，通常表明企业的财务状况是好的。
下表是青岛啤酒08,09,10年的销售净利率： 报表日期 营业总收入 销售净利率 表8
由上表可以看出，销售净利率也是在不断增大。
在上一个指标即营业利润率分析的基础上，我们分析一下影响净利的其它因素。通过对比连续这三年的利润表可以发现，08到09年营业外收入由154,665,000.00元增加到213,327,000.00元，增长了40%。虽然09年的营业外支出和非流动资产处置损失都比08年多，可是营业外收入的增长足以弥补，其对净利的增长还是有贡献的。
09年到10年，营业外收入由213,327,000.00元又增加到245,028,000.00元，并且10年的营业外支出和非流动资产处置损失都比09年少，说明企业的控制费用能力在提高，企业的销售盈利能力很强大。
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2008年度 16,023,400,000.00 4.58% .00 2009年度 18,026,100,000增率 12% 2010年度 19,897,800,000.00 增率 10.40% 7.21% 7.96%
（四）以资产为基础的利润率指标（资产经营获利能力）
资产经营获利能力是指企业营运资产所产生利润的能力。企业从事生产经营活动必须有一定的资产，资产的各种形态应有合理的配置，并要有效运用。公司在一定时期占用和耗费的资产越少，获取的利润越大，资产的获利能力越强，经济效益越好。需要注意的是，在分析中，资产不分来源，他们被看作是一个整体，即总资产来源于所有者投入资本和债务资本两方面。
1.总资产报酬率
总资产报酬率=（净利润/平均资产总额）*100% 平均资产总额=（期初资产总额+期末资产总额）/2
该指标反映了企业运用其掌握的全部资产取得报酬的能力。表明了企业全部资产的回报情况。
该指标越高，说明企业运用全部资产获取经济利益的能力越强；反之，则越弱。
由于企业的总资产来源于所有者投入资本和举债两个方面，在对该指标进行分析时，不仅是衡量总资产的利用效果，也是对企业了利用债权人和投资人资金所获取收益的投资效果分析。
有公式可知，总资产报酬率是受净利润和平均资产总额两个因素共同影响，因此为了提高该指标，必须一方面提高企业的盈利水平，努力扩大销售，增加利润，另一方面还需要提高资产的周转率，加强资产经营，提高资产利用率。
下表是青岛啤酒08，09,10年的总资产报酬率：
总资产报酬率 净利润 平均资产总额 2008 增幅 77.05% 132009 增幅 21.96% 19% 2010 6.095% 9.483% 9.707% 1,584,420,000.00 16,322,300,000.733,772,000.00 12,038,700,000.00 表9
1,299,110,000.00 .80% 13,699,850,000.00 00 13
