第一章 总 论
一、项目概况
（一）项目名称 辣红素生产线项目 （二）项目性质 新建项目 （三）建设地点 某某州某某县 （四）建设单位
拟设立：云南高原特色农业有限公司 （五）建设规模、内容及产品方案 1、建设规模
本项目分两期建设，第一期建设时间为3年，主要为建设2万亩辣椒种植基地，对辣椒进行深加工，采用CO2萃取工艺技术，建设一条辣红素生产线，使其年产辣红素达到100t的生产能力。
第二期建设时间为第一期建设投产以后2年后，开始二期建设，主要为辣椒综合深加工生产线建设，包括提取高纯度辣椒碱、辣红素、辣椒油、辣椒籽油等精细化工项目，建设周期2年。
2、建设内容
5
从辣椒种植基地到原材料深加工生产线，以及副产品加工生产线，包括生产设施、办公设施、生活设施等。
（1）以某某县为中心的某某县、某某市的20余某某镇，从辣椒育种、栽培、田间管理、技术服务、收购等内容的优质辣椒产前、产中、产后种植基地，建成种植面积达到2万亩。
（2）拟用地50亩，购置安装先进的生产工艺设备台，建筑构物12530m2，按照良好的生产作业规范（CMP）、危害分析与关键点控制（HWCCP）和ISO900族系列质量管理与控制体系，建成年产100t辣红素生产线。
3、产品方案
本项目的主产品为辣红素，副产品为辣椒粉粕、辣椒籽、辣椒酱。产品方案如下：
序号 1 2 3 4 品 名 辣红素 辣椒粉粕 辣椒籽 辣椒酱 单位 t t t t 产量 100 5000 200 7000 备注 二、企业概况
某某州工业辣椒基（西部生态农业发展有限公司）地位于某某县某某镇，基地用地300亩，现有资产总额500万元，其中固定资产150万元，员工人数20人，主要从事工业辣椒种植、烘烤、销售。2014年，实现销售收入450万元，利润120万元。
6
企业必须做大做强，才能在激某某市场竞争中处于不败之地。基地为不断壮大自身实力，提高管理水平，实现企业上档升级，必须扩大规模，拓宽发展空间，实现多种经营。企业结合某某实际情况，根据国家产业政策，决定利用某某州辣椒优势资源，投资辣椒深加工项目建设。
三、项目背景
（一）产业背景
辣椒是我国的传统产业，改革开放以来，某某市场经济的推进，我国辣椒产业每年以7%的速度迅速发展。近二十年来，辣椒产业从我国的西南、中某某区崛起，扩大到华北、东北、西某某区新兴产地。种植面积分布在全国2某某省份，形成了以贵州、湖南、江西、云南、云南、陕西、河北、河南、吉林等1某某某区的重点辣某某区和以贵州某某镇、云南某某镇、河北鸡泽、山东武城、吉林洮南等为代某某区域性辣椒集散地。全国产生了一批有影响某某区域品牌产品，一些大的龙头企业相继诞生，提高了辣椒粗加工、深加工产品比重，并得到了科研单位、大专院校的科技支持，增加了产品科技含量。如：贵阳南明的“老干妈”、“王守义十三香”、湖南的“辣之源”、“辣妹子”、山东的“沂蒙小炒”等产品；河北晨光公司、湖南隆平红安种业、吉林洮南金塔集团和爱迪尔公司。这些品牌产品和龙头企业的成长，冲击了辣椒传统生产与分散经营方式，正在改变着我国辣椒产业的产品结构和产业格局，促进了辣椒产业化生产的发展。据不完全统计，目前全国辣椒播种面积200万公顷，产量4000万t，实现产值450亿元。
7
我国不仅是辣椒种植大国，也是辣椒消费、出口大国。目前我国有5亿人口消费辣椒，占全国人口的40%，已成为居全球之首的辣椒生产和消费大国。同时，辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥进口辣椒就有三分之一来自中国，日本进口辣椒90%来自中国。
近年来，某某市场对我国辣椒需求增加，国家实施了农业产业化、免除农业税、建设某某村等一系列降低农民生产成本、加大国家农业投入的产业方针与政策，全国辣椒总体产量有所增某某市场价格持续上扬。良某某市场态势为辣椒产业提供了更某某市场空间，国内安定的政治环境为辣椒产业提供了新的发展机遇。
但是，我国农产品加工程度与发达国家相比，差距很大，发达国家农产品加工率达到90%，我国只有45%；发达国深加工率占80%，我国只有30%。发达国家农产品加工产值与农业产值之比为2～4：1，而我国农产品加工产值与农业产值之比为1.1：1。
为此，国家鼓励大力发展优势农业产品，重点发展深精加工，增加农民收入，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精加工转变、由数量增长向质量、效益增长。我国辣椒总体加工率不高，低于农产品加工率水平，存在着重种植，轻加工。大力发展辣椒精深加工，延伸产业链，才能缩小与发达国家之间的差距。
（二）项目建设的必要性
某某县可耕种地面积大，土地肥沃，生态与环境条件得天独厚，气候、土壤条件，适宜种植辣椒。农民种植辣椒历史悠久，种植技术娴熟、经验
8
