餐厅管理制度

2025/5/5 3:12:49

7、纪律要遵守 8、讲话要文明

仪容仪表规范

仪容仪表规范: 一、什么叫仪容仪表?

仪容:仪容主要为发式,面容及精神状态。 仪表:仪表主要为穿着,服饰及外在打扮。 仪容仪表是一个人的精神面貌,内在素质的外在表现。

二、仪容仪表要求的目的:

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注意个人仪容仪表是自尊自爱的表现,也是尊重顾客满足顾客的需要。

三、仪容规范:

女员工:头发要自然,不烫发,不戴假发,保持头发清洁,有固定发式,不得披头散发,没有刘海(或刘海不压眉),没有头屑,碎发必须用黑色小发卡夹好(使之低头时不会垂下)长发要用统一发饰网起来;不得剪怪异发型或染怪异发色。

男员工:保持头发清洁,有固定发式,男员工发式应前不过眉,侧不压耳,后不及领(使之低头时不会垂下)。鬓角不过中耳线,没有头屑,不得剪怪异发型或染怪异发色。

1、女员工:上岗前必须化淡妆(包括眼

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影、眉毛、口红、及接近肤色的粉底)不得不化妆或浓妆艳抹,不用气味过浓的香水;口红使用玫瑰红或粉红;不得使用味浓的化妆品;鼻毛不得超过孔,眼睛无分泌物,避免眼睛布满血丝,不带有色眼镜;不留长指甲,(留出白指甲不超过0.5毫米)不图有色指甲油,不吃有异味的食品,牙齿无食品残留物,保持口气清新;没有纹身。

2、男员工:保持面部清洁,每天修面、剃胡须,鼻毛不得超过孔,眼睛无分泌物,避免眼睛布满血丝,不带有色眼镜;不留长指甲,(留出白指甲不超过0.5毫米)不图有色指甲油,不吃有异味的食品,牙齿无食品残留物,保持口气清新;没有纹身。

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3、制服保持笔挺,合身,不可有皱折,无破损,腰间不悬挂钥匙等物品。

4、着衬衫时应扣好衬衫衣领,袖口,领带,领结佩戴时应

5、注意不得破损或否斜松弛,领带下方位于皮带处为宜。

6、女士着裙装时,裙子不摆不应高于膝盖处15厘米以上,不可挽起袖子或裤子。

7、衬衫扣子应扣紧,衬衫下摆扎入裤子内;

8、内衣,紧身衣不可露出制服外,夏季女士内衣应装与制服相近色;口袋不放明显物品;制服全部穿戴整齐,不可缺少其中一件。

9、不得穿浅色袜子,女士穿短裙要穿肉

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