4、仪器设备
根据项目生产需要,购置仪器设备74台(套),详见表3-2新增仪器设备表。
5、科技研发
(1)根据河源市气候环境和基地的实际情况,进行优质高产灵芝菌株的选育研究;对现有“神农宝”灵芝菌种的生长势能的强化进一步研究。
(2)探索与完善现有“神农宝”灵芝健康培植技术和标准化生产,完善有机灵芝的培植技术规程,使基地所产灵芝具有其它灵芝难以比较的外形完美、口感良好及营养成份高的特点。
(3)引进先进设备和技术,完善科研设施,与技术合作单位对“神农宝”灵芝进行加工研发,提升灵芝及其孢子粉的的经济价值和产品的知名度。
(4)建设一支配备高素质人才的产品研发与技术研究队伍,打造一支强有力的技术研发团队。
6、科技培训与推广
通过“公司+基地+农户”标准安全生产模式的建立和推广,定期组织农民参观、培训,提供技术、信息服务,使广大农民掌握有机灵芝生产关键技术要领(重点培养300名灵芝培植能手),形成科研、生产、示范、推广及产、供、销一条龙服务体系,从而真正实现健康农业科技示范基地的致富带动作用。购买投影仪及摄像机各一套,培训600人次。
3.3 发展方向
坚持以市场为导向,以科技为支撑、以效益为中心,按照健康农业可持续发展的战略和实现农业产业化、现代化的要求,完善健康示范区的基础设施,不断提高灵芝的生产科技水平,围绕有机灵芝栽培,不断提高河源灵芝的质量和产量、提高产品的知名度和经济效益。坚持“园区+农户”的合作经营模式,运用现代的科学管理制度,提高园区效益,带动农民增产增收,全面推进当地农业科技进步和经济发展。
第四章、技术线路与工艺方案
4.1工艺技术选择原则
灵芝属药用食用菌,本项目工艺选择除依据2006年3月颁布的《食用菌菌种管理办法》等相关规定外,还要根据当地的自然气候条件及灵芝生理特性及其所需的环境要求,研究制定优质、高产的灵芝种植和管理技术规程,做好栽培和管理技术的配套组装,以保证项目顺利实施。 4.2主要技术线路
优质高产灵芝菌种的选育技术线路:野生灵芝菌种(子实体)的收集→组织分离→纯化→培养→遗传性状分析→光化条件诱变处理→筛选生长快、产量高、抗逆性强的优质突变株。
优质高产灵芝栽培的技术线路:在优质灵芝的栽培过程中,以“培养料碳氮钾的调配、光照、温度、湿度”等为关键点,设定多个试验方案,筛选出最佳的培植技术规程。 4.3工艺技术方案
1、灵芝深层培养制种工艺流程
灵芝繁育可分为一级种(母种),二级种(原种)和三级种(生产种或栽培种)。由斜面培养菌种→一级种子→种子罐(二级种子)→繁殖罐(三级种子)→发酵罐等环节组成。
2、以椴木为原料的灵芝生产工艺流程
椴木购入→切段→包装→灭菌→接种→菌丝培养→场地选择→搭架→开畦→脱袋→埋土→管理(水分、通气、光线)→出芝→子实体发育→孢子散发→采收→晒干→分级→包装→贮藏。
4.4灵芝菌种生产主要技术流程 1、灵芝菌种选育
灵芝母种由九连山山脉原始森林的野生灵芝的子实体培育分离而得到,经多年的培植实践证明,该种生长性、产量高和营养价值高。本项
目生产所需的灵芝母种由江金竻供应,以150元/瓶价格购入。
2、菌种制作
(1) 培养基配方
母种培养基 :FDA培养基(马铃薯葡萄糖琼脂培养基),马铃薯200 g,葡萄糖20g,琼脂20g,水1000ml,PH值自然。严格掌握PH值。
原种和栽培种培养基:阔叶树木屑78%,麸皮20%,糖1%,天然石膏1%,含水量58%±2%。
(2)母种菌种制作
母种的培养基配制分装后应立即灭菌,冷却,在无菌条件下,进行无菌操作将母种一级种接入培养基,密封好,然后26~28℃环境下培养。
(3)原种制作
配料、拌料(按照生产配方,严格计量,准确配比,调整好水分)→装瓶→灭菌(高压灭菌1小时)→冷却→无菌环境下接种(一支母种移植扩大原种不应超过6瓶)→26~28℃环境下培养→菌丝长满(待栽培种制作用)
(4)栽培种制作
配料、拌料(按照生产配方,严格计量,准确配比,调整好水分)→装袋→灭菌(常压灭菌12小时)→冷却→无菌环境下接种(一瓶原种移植扩大栽培种不应超过30袋)→26~28℃环境下培养→菌丝长满(待下步生产使用)。
第五章、企业科研基础条件
5.1、经济状况
公司建立了一套完善的财务管理制度,配备了 2名会计员,1名统计员,1名出纳员,财务人员具备了中、初级职称和上岗资格证。
在资金方面,随着公司近几年的迅速发展,营业收入、净资产、利税等经济指标逐年上升。2010年,公司总资产2476万元,年营业收入

