动物生物化学模拟试卷五
（考试时间：75分钟） （总分：150分）
说明：请在答题纸的相应位置上作答，在其他位置上作答无效。
一、名词解释（本大题共10小题，每小题4分，共40分.请在答题纸的相应位置上作答。） 1．蛋白聚糖： 2．?-折叠： 3.增色效应： 4.等电点： 5.分子伴侣： 6. 酶原：
7.底物水平磷酸化： 8.苹果酸穿梭作用： 9.转氨基作用： 10.翻译
二、填空题（本大题共20空，毎空2分，共40分。请将答案填在答题纸相应的位置上） 1．大多数蛋白质在 nm附近显示强的吸收，因此可以利用紫外吸收法测定蛋白质浓度。
2．酪氨酸的三字符英文为 。
3．激素和受体复合物通过G蛋白活化腺苷酸环化酶，催化 生成 后经级联放大作用产生相应的生理效应。
4．超二级结构指蛋白质中相邻的二级单元组合在一起，彼此相互作用，形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。其常见的3种基本组合形式有αα、ββ、 。 5．能催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子组成、结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶叫做 。
6．结合酶由酶蛋白与辅因子共同构成。其中，酶蛋白决定酶促反应的 ，而辅因子决定酶促反应的 。
7．在生物体内可以作为脱氢酶的辅酶存在的两种B族维生素是 和 。 8．氰钴胺素是维生素B 。
9．PCR是核酸的体外扩增技术，其循环程序过程包括 、 和 三个步骤。
10．真核生物mRNA5’末端具有 ，3’末端具有 。 11．被喻为基因工程的“分子剪刀”的核酸酶是 。 12．目前比较好的解释氧化磷酸化作用机制的假说是 。
三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分，正确的在括号内打√ ，错误的在括号内打× 。请在答题纸相应的位置上作答。） 1．DL型构型命名系统中，醛糖的构型指分子中离羰基碳最远的那个手性碳原子的构型。如果在投影式上此碳原子的羟基具有和D-甘油醛的C2羟基相同的取向，就是L-型糖。 2．三酰甘油和蜡是常见的复合脂质。
3．神经酰胺是由脂肪酸和鞘胺醇两部分组成的。
4．血红蛋白的氧合曲线是双曲线，肌红蛋白的氧合曲线是S型。 5．1/Km愈大，表明酶与底物的亲和力越小。
6．蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。 7．酶的激活与酶原的激活是完全不同的两个过程。
8．维生素A是一种常见的水溶性维生素，缺乏会导致夜盲症。 9．原核生物mRNA是单顺反子结构。
10．生物体内的DNA都是以右手螺旋的形式存在的。
四、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个备选项中选择一个正确答案，请将所选项前的字母填在答题纸相应的位置上） 1．下列寡糖中，不具有还原性的是
A．蔗糖 B．乳糖 C．麦芽糖 D．纤维二糖 2. 下列沉淀蛋白质的方法中，没有导致蛋白变性的方法是
A．生物碱和酸沉淀法 B．重金属盐沉淀法 C．等电点沉淀 D．加热变性沉淀法 3. 核酸溶液的最大紫外吸收波长为
A.250 nm B．270 nm C．280 nm D．260 nm 4. 下列分离蛋白质的方法中，哪种不是根据蛋白电荷不同的性质进行分离的 聚丙烯酰胺凝胶电泳 B．亲和层析 C．电泳 D．离子交换层析 5. 组成直链淀粉的单糖通过哪种糖苷键连接
A. ? -1,6 B． ? -1,4 C．α-1,6 D．α-1,4 6. 下列常见脂肪酸中，具有18C的单不饱和脂肪酸是
A．硬脂酸 B．软脂酸 C．油酸 D．亚麻酸
7. 下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶 A．pLp B．FAD C．Tpp D．NAD 8．下列物质中，不属于抗氧化剂的是
A．超氧化物歧化酶 B．过氧化氢酶 C．维生素E D．卵磷脂 9. 酶的比活力是指
A．每毫克蛋白的酶活力单位数
B．以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力 C．任何纯酶的活力与其粗酶的活力比 D．一种酶与另一种酶的活力比
10. （G+C）含量越高，Tm值越高的原因是
A．CG间形成了一个共价键 B．GC间形成了两个氢键 C．CG间形成了三个氢键 D．GC间形成了离子键
五、问答题（本大题共3小题，每小题10分，共30分。请在答题纸相应的位置上作答。） 1.写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？ 2.简明叙述尿素形成的意义。
3.简述6-磷酸葡萄糖的来源、去路及在糖代谢中的作用。
参 考 答 案
一、名词解释
1．蛋白聚糖：是一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价连接而成。糖的比例高于蛋白。
2．?-折叠：是蛋白质中的一种二级结构原件，由两条或多条几乎完全伸展的肽链平行排列，通过链间的氢键交联而形成的。
3.增色效应：双链DNA变性过程中其光吸收升高的现象叫做增色效应。
4.等电点：溶液在某一特定pH时，某氨基酸以两性离子形式存在，正负电荷数相等，净 电荷为零，这时溶液的pH称为该氨基酸的等电点（pI）。
5.分子伴侣：指一类在序列上没有相关性但有共同功能的蛋白质，它们在细胞内帮助其他含多肽的结构完成正确的组装，而且在组装完毕后与之分离，不构成这些蛋白质结构执行功能时的组份。
6. 酶原：有些酶在细胞内最初合成或分泌时，无催化活性，须经适当的改变才能变成有活性的酶，这类酶的无活性 前体称为酶原。
7.底物水平磷酸化：底物在脱氢，脱氧，分子重排等反应过程中形成高能建，高能建断裂释放的能量可促使 ATP 生成
8.苹果酸穿梭作用：在肝脏和心脏等组织中，胞液中的NADH 和草酰乙酸反应生成苹果酸，后者进入线粒体重新生 成草酰乙酸，同时把氢交给NAD+生成NADH，可以进入NADH 呼吸链进行氧化供能
9.转氨基作用：在转氨酶催化下 ，一种氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸上，生成α-酮酸和氨基酸，此过程称为转氨基作用 10.翻译：以mRNA为模板，合成蛋白质的过程。 二、填空题 1．280 2． Tyr 3． ATP ， cAMP 4．αα、ββ、 βαβ 5． 同工酶
6． 专一性 ，反应类型 7. VB2 和 VB5 8．12
9． 变性 、 复性（退火）和 延伸 10．帽子结构 ，POLYA尾巴 11．限制性内切酶 12．化学渗透假说 三、判断题
1-5：×、×、 √、×、× 6-11：√、√、×、×、× 四、单项选择题
1-5：A、C、D、B、D 6-11：C、A、D、A、C
