Not to let the grass grow under one’s feet. 不要浪费时光。
英语中grassroots一词，意为“基层的，一般民众的，来自民间的”，现已直译引入汉语，
使用越来越频繁，如：草根阶层，草根人物，草根文学，草根经济，等等。
“打草惊蛇”则是惊动坏人，使其逃跑或采取对策，陈文伯建议译为：beat the grass and frighten
away the snake – act rashly and alert the enemy。此成语中的“蛇”相当于英语snake in the grass，表示“隐藏的坏人”。
8、梨花 pear blossom
汉语以梨花喻春天、喻雪花、喻美人、喻“分离”；与“海棠”并用喻“白发年长的丈夫和
红颜年少的妻子”。
不要分梨。 Don’t cut the pear [pair].
(苏轼)一树梨花压海棠（老牛啃嫩草）May-December Marriage 西方象征成功、胜利、荣誉的植物：桂 9、laurel 桂
laurel在英语中象征“文艺方面的荣誉”，特别指“优秀的诗人”。源自希腊神话??由于阿
波罗是光明、青春、诗歌和音乐之神，人们又将桂冠献给最有才华的诗人，称为桂冠诗人poet laureate。
古希腊人习惯用桂树的枝叶编成冠冕，献给体育竞技的优胜者作为奖赏，因此英语中laurels
喻指“冠军”、“胜利”
look to one’s laurels 保持名声
rest/sit/sit back on one’s laurels 固步自封，满足于已得到的荣誉 to reap/gain/win laurels 赢得荣誉
10、英语中，棕榈多指电影、音乐以及体育界的“奖赏” 。 carry off one’s palm 得胜，居首位，夺魁 He carried off the palm by sheer perseverance. 他全靠坚忍不拔才取得了胜利。
yield the palm to 承认输给；承认不如??好
After listening to everyone’s opinions he yielded the palm to my good judgement. 听了大家的意见之后，他承认还是我的判断力好。 11、西方具有宗教内涵的植物词：olive 橄榄（枝）
在全世界都是“和平”的象征。在汉语文化里原没有特殊的国俗语义，但在近代吸纳了这一象征意义。
源于《圣经 创世纪》(Genesis：['d?enisis])，挪亚把一只鸽子放出方舟，探测陆地上洪水是否已退。薄暮时分，鸽子嘴里衔着新摘的橄榄叶飞回方舟，挪亚便知道洪水已退，平安已经来临
12、elder 接骨木
被认为是不祥的树木。在英语国家里，人们相信，十字架是用“接骨木”做的。据传犹大在出卖耶稣后，感到羞惭，自行吊死在一棵接骨木树上。实际上，接骨木之所以令人厌恶是因为它的花与叶均有恶臭。
在英国著名奇幻小说《哈利波特》中，传说中三个圣物之一的魔杖，就是用接骨木制作的，威力巨大，是许多巫师觊觎的对象。
13、fig, fig-leaf, fig-tree 无花果，无花果叶，无花果树
fig-leaf是伊甸园里亚当和夏娃用以遮身的树叶，转喻为“遮羞之物” Their new constitution was a fig leaf to conceal their betrayal of the masses. 他们的新宪法是一块遮羞布，用以掩盖他们对人民群众的背叛。
fir 冷杉
英语中fir象征高洁和希望，常用来做圣诞树。据说这与耶稣的降生有关。耶稣降生时，各 各种生灵都带着礼物来祝福：橄榄树带着橄榄，棕榈树带着枣果，而冷杉没有果子，于是一个天使变出了无数闪闪发亮的星星围在耶稣周围，圣婴看到这闪烁的树，高兴地笑了。从此，人民在圣诞节都要把冷杉用晶莹的饰物和五彩小灯泡装饰起来，作为节日的象征。并且，人们认为圣诞树尖尖的树顶指向天空，如同教堂的顶尖，向上帝接近。 holly 冬青树
在英语中与holy谐音。圣诞节期间，和常青藤、槲寄生枝一起，被用来装饰教堂或民居。 在汉语文化里，冬青是观赏树种，并没有特殊的文化含义。
第二章 动物词的英汉文化含义比较与翻译
一、龙 dragon 英语中的“龙”：①罪恶的象征；
②凶猛的人，严厉警惕的守护人（源于希腊神话：祭献给宙斯的“金羊毛”golden fleece由一条永远不眠的毒龙看守。） 龙袍 imperial robe 龙颜大悦
The imperial countenance shows great pleasure, or the emperor looks greatly pleased. 望子成龙 to hope that one’s son will become somebody 龙生龙，凤生凤
A child with clever and intelligent parents will do better than a child with dull and stupid ones. ; Like begets like. 龙蛇混杂
There were snakes and vipers creeping around among the dragons – the high and low were mixed together. 龙飞凤舞 make beautiful strokes with one’s pen 龙凤呈祥 in extremely good fortune 龙马精神 the spirit of a dragon horse 龙肝凤胆 rare delicacies
Her mother is a real dragon. 她母亲把她看管得真够严。
She’s a bit of a dragon around this place. 她是这里很跋扈的人。 二、凤 phoenix
? 中国凤：①高贵的象征；②喻皇后；③美德的象征
? 西方phoenix：“长生不死”的象征，也叫the Arabian bird, the bird of wonder 三、老虎 tiger 狮子 lion
中国虎：①民间辟邪驱灾和吉祥物的象征；②形容勇武的将军；③凶残
西方 lion：①百兽之王，勇敢、威严；②比喻人们尊敬或害怕的人或国家；③狮子文章是英国国徽，以the British Lion转喻“英国”；④旧式伦敦塔内驯养着许多猛狮，主人常陪同乡下来客参观游览，后lions泛指名胜古迹；⑤亦有“社会名人”、“名流”之意；⑥残忍，贪婪
中国狮：①勇猛，威武，阳刚，力量；②象征“喜庆”；③狮吼戏喻“悍妻的怒骂声”。 中国虎：①民间辟邪驱灾和吉祥物的象征；②形容勇武的将军；③凶残
? 虎背熊腰 thick, powerful back and shoulders
? 龙争虎斗 a fierce struggle between two persons equally gigantic in size and
strength
虎头蛇尾 a brave beginning and weak ending
虎父无犬子 A wise goose never lays a tame（驯服的；平淡的）egg
虎毒不食子 All men, good or bad, rarely illtreat （虐待）their own children.
? to twist the Lion’s tail 冒犯英国政府，侮辱英国人 ? as brave/ bold as a lion 勇猛如狮
? see/show the lions 游览，带人参观名胜 ? a literary lion 文学名人
? the lion’s share 最大的一份，最好的一份 ? an ass （驴子）in a lion’s skin 狐假虎威 ? Little birds pick a dead lion. 虎落平阳被犬欺 ? the lion’s mouth 险境；狮口，虎穴
河东狮吼 lioness’s roar (describing the fear of a henpecked husband); have a shrewish wife
四、牛 ox/ buffalo/ bull/ cow/ calf马 horse/ mare/ pony/mule 1、中国牛 力大如牛 as strong as a horse
吹牛 talk horse 老黄牛: work like a willing horse 2. 西方 ox/ buffalo/ bull/ cow/ calf
? calf: 小牛；愚蠢的胆小鬼，稚嫩的人
? calf love/ puppy love: 少男少女对异性的短暂爱情；早年初恋 ? the golden calf ? （《圣经》中古犹太人在摩西不在时铸金犊为崇拜的偶像）金牛犊；（作为崇拜对象的）
金钱，物质财富 worship the golden calf? ? 为了物质利欲而放弃原则 ? bull: 公牛；体壮的人；笨拙粗鲁、动辄闯祸的人；桀骜不驯，盛气凌人，恃强凌弱；(俚)
废话，吹牛
? a bull in china shop
? 笨拙粗鲁、动辄闯祸的人 ? John Bull
? 英国作家John Arbuthnot在The History of John bull《英国历史》中用John Bull来贬斥
英国当年专横跋扈、好斗的性格，但随之岁月的流逝，该词的贬义逐渐消失，已成为“英国人”的代名词。
? take the bull by the horns 大胆地对付困难，不畏艰险 ? bull market 上涨行情，多头市场 ? bull’s eye 靶心；中心目标 ? hit the bull’s eye ？正中要害 ? bullshit 胡说，废话，大话
第三章 饮食文化与翻译
一、中国的“泛食主义”的文化倾向
1、吃老本：rest on one’s laurels; rest on past achievements; live off one’s past gains/glory 2、啃老族：NEET （英）/boomerang child/kid（美）
【注】NEET是Not Currently Engaged in Education, Employment or Training 或Not in Education, Employment or Training的缩略语 3、童子鸡：Spring chicken
4、夫妻肺片：Pork Lungs in Chili Sauce 5、回锅肉：Sautéed Spicy Pork
6、麻婆豆腐：Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce) 二、中式菜肴的命名及其翻译 1、用人物命名菜肴：
东坡肉—braised pork；叫花鸡—Beggar’s chicken (toasted in lotus leaf and earth mud chicken, invented by two beggars in Qing Dynasty) 2、以地名命名（地名音译+原料意译）：
德州扒鸡—Dezhou grilled chicken；北京烤鸭—Roast Beijing duck；
南京板鸭—Steamed Nanjing duck；扬州炒饭—Fried rice, Yangzhou style； 三、西方菜名与翻译
useful words and expressions
炒、炸、煎、爆 ：fried (soft-fried, stir-fried, quick-fried, deep-fried, etc.) 烧 ：roast, grilled, braised, sauté 蒸、清蒸 ：steamed 炖、烩、焖 ：stewed （薄）片，丝 ：slice
将（肉）绞成肉末：mince、roll
卷 (spring roll; steamed roll) 麻辣 ：spicy 五香：spiced
