名称 马铃薯淀粉 包装箱 包装袋 生产用煤 原材料小计 水晶粉丝 水晶粉皮 火锅炖粉 产成品小计 合计 年初数（万元） 63 46.2 26.8 10.8 146.8 165 240 132 537 683.8 年末数（万元） 增减额（万元） 增减百分比（%） 282 56.5 29.1 12.6 380.2 168.2 62.6 186 416.8 797 219 10.3 2.3 1.8 233.4 3.2 -177.4 54 -120.2 113.2 347.6 22.29 8.58 16.67 158.99 1.94 -73.9 40.9 -22.38 16.55 通过上表我们不难看出这个公司的原材料类储存额较年初增加了234.4万元，增幅为158.99%。其中增幅最大的是原料（马铃薯淀粉）储备，比上年同期增加了219万元，增幅为347.6%；这主要是因为这家公司在2014年产品销售形势较好，仅供应呷哺呷哺餐饮集团一家的水晶拉皮就达到129吨，销售价格180.6万元。增加原料（马铃薯淀粉）储备是为2015年生产做准备。而产成品存货由年初的537万元下降到416.8万元，减少了120.2万元，降幅为-22.38%。
通过上表我们还不难看出该公司比较重视原材料采购存货，为2015年生产准备了较充足的原材料，但同时却增加了存货成本。
通过与家佳缘公司李经理的谈话，我发现这个公司产成品占存货比例也较大，这个公司每月销售量不算大，存货太多，造成流动资金占用过大，直接影响到企业的经济效益和企业的健康发展。
在与家佳缘公司韩会计的谈话中，我了解到家佳缘公司存货成本管理方面的现状。韩会计说公司根据销售人员提供的年销售计划确定原材料的购进数量，但销售人员提供的计划一般情况下都不够科学，大部分是依据上一年度销售数量估算下一个年度的生产计划。没有做到按订单及合同销售。一般情况是春、秋两季各开工生产一次，如再开工生产，则按销售的临时需求进行安排。每次购进原材料都会有很大部分相关成本、期间费用等的浪费，没有一个良好的存货购进管理体系。
在与家佳缘公司库管张主任的谈话中，我了解到了该公司库管人员并没经过专门
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培训。库管人员虽然配备了电脑并与会计使用的电脑联了网，但并没有使用。家佳缘公司会计与库管的信息渠道和监管方式还主要依据出、入库凭证。
第3.3节 家佳缘公司存货管理存在的问题
3.3.1 公司存货控制体系不完善
企业管理者对销售工作重视程度还不够高，生产能力低的产品（水晶拉皮日产两吨）几乎接近供不应求，生产能力高的产品（水晶粉丝日产8吨）销售不畅，存货量太大。因大量的产成品积压，导致存货成本提高，没能使资金配置合理化，不能达到企业利益最大化的目标。若这种现象继续发展，有可能给公司带来资金周转困难，从而影响企业的正常经营道路。解决企业存货积压的问题成为公司存货管理的重点。
通过该公司的资产负债表我发现该公司有460万元的短期借款，按现在国家规定的基准利率年息6%计算，一年的财务费用（利息支出）要27.6万元；而产成品存货占用的资金高达416.8万元，所占用的资金利息为25万元，为借款总利息的90.6%之高。该公司应加大产品销售力度，合理确定存货数量，以降低存货储存成本。
3.3.2 公司存货管理信息化建设落后
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存货管理信息的利用情况，对公司经营效率有严重的影响。公司存货种类繁多，
核算工作量大，严重影响企业工作效率，增加了企业财务会计工作。如此就会出现以下不利局面：
(1) 财务报表不能真实地反映企业当前的财务状况。
(2) 若财务部门不能及时对账，不能发现相关问题，就会导致信息滞后或不准确，约束公司存货管理的进行和发展。
目前，很多企业库存管理模式依然采用传统手工方式，缺少必要的技术手段。仓库管理除有一册账簿记录存货的收入、发出、结存的件数外，货物其余方面的基本资料都不够健全，并且存货信息的记载主要依赖手工进行，当需要对存货信息进行查询时就浪费了很多时间，还会加大管理人员的工作量。如果一直采用传统的手工操作，必然会降低工作效率，加大工作难度，浪费工作时间。这不仅不利于存货在各部门之间的信息共享，还会影响存货会计管理信息的及时性。由于手工操作繁杂，不利于管
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张园园.论企业如何加强存货管理.[J].新财经.2012(1)
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理人员对账目进行监督，易出现错账、假账。
3.3.3 公司缺乏良好最佳存货量理念
最佳存货量思想下的存货管理可以促进企业加速存货周转，促进企业提升核心竞争力。库存管理主要为了加速存货周转率，提高库存管理水平。企业若运用最佳存货量思想进行存货管理，整合采购、生产与销售环节，使其产销需求一致，就可以是销售利润尽量扩大，它的存货周转率也会提高。一个企业的存货管理水平直接影响到企业的产品质量和价格，企业的盈利能力，甚至还会对客户的需求存在影响。存货的管理水平对企业的主体竞争力有着重要的影响，一个企业要想在日益激烈的市场竞争中占据决定性地位，就必须拥有良好的最佳存货量管理理念，保证存货管理在企业中顺利开展。
下图是在从淀粉加工到产品销售一系列环节所体现的出最佳存货量思想应用于企业实际生产操作的流程图：
原材料供应商 淀粉制品制造商 经销商 消费者
消费者 图3.1
根据上图我们可以发现家佳缘公司需要一个良好的供应链管理系统，来确定最佳存货量。然而，家佳缘公司并没有把最佳存货量管理作为竞争策略，对物流的认识还停留在传统、简单的仓储管理、运输管理理念上，忽略了供应链之间的整合。对采购与生产环节的分离管理，使公司没能做好合理的进货，增加了存货成本，对生产与销售环节的分离管理，使公司没能根据市场需求加工生产产品，造成存货积压，增加存货成本。然而，这些存货成本完全可以通过一个供应链管理系统来配合存货成本的管理，降低存货成本，减少甚至避免浪费。此外，公司的各个部门没有加强交流与沟通，加大了存货管理难度。
3.3.4 公司个别员工素质有待加强
公司的财务部门在公司管理和发展过程中中起着不可替代的作用。因此，财务人
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员应该有良好的专业素养和职业道德素养。家佳缘公司的财务人员对之前和之后的成本结转方法是不一致的。正因为存货保管制度不够完善、严谨，票据登记手续不够健全，财务人员对存货的审核不够重视、操作不够不规范，企业才会造成存货成本的漏转或重复结转。因此需要严格规范公司制度，提高员工素质，实行责任制，约束员工操作。8由于经理只重视眼前的、现实的外部效益，而忽略了内部的管理，内部工作责任不明确，导致在公司内部管理上存在严重的弱点。
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王艳芝,王媛媛.浅析中小企业存货管理问题及解决对策.[J].经管空间.2011(12)
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